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年菜東坡肉要怎麼做才好吃？有食譜可以參考嗎?
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18 個解答
- ?Lv 42 年前
東坡肉料理不困難，這到網路上查查就知道
不過.......這種東西吃多了，對身體不太好
如果是偶爾吃吃可以直接向外面餐廳購買比較省事
還有我個人是覺得年菜不能完全依賴外面的店家供應
畢竟不是每道菜都能讓人滿意
再來年菜的青菜量都偏少，吃多了熱量都超高，對身體也不是很健康
我覺得你自己也得準備幾樣小菜，彼此互相搭配這樣比較ok
像我常常把訂購的佛跳牆湯頭再拿去煮麵
再搭配大量的茼蒿及高麗菜，我覺得這樣就很美味...
至於外面的店家選擇那一家比較好
這個是比較主觀的看法，每個人看法都不一樣
五星級飯店不一定就比較好吃
便利商店不一定就比較難吃
像我個人是覺得南門市場的億長御坊及逸湘齋年菜還不錯
當然這只是我個人的看法
也許我覺得好吃的東西，說不定你覺得很難吃
或者你也可以參考蘋x日報的評價
它每年都會舉辦年菜評比
能夠得獎的商家應該都有一定的水準
現在年菜可以購買的管道很多
可以選擇的種類也有很多種
你可以參考這裡
或者也可以參考這裡
這裡也可以看看
這三個地方的年菜都不太一樣，
全部種類加起來應該超過500種以上了
不管是肉類、素食、海鮮、魯味、鍋物湯品
它都有一大堆商品可以選擇
我想這麼多種不同的年菜總有幾樣你喜歡的吧
年菜預購分享
年菜ptt評價推薦
...
- ?Lv 62 年前
1）、我們<台灣人>呀！一提到（年菜）兩個字時候，一定是想到（過新年：陰曆新年）呀。因為在當天晚餐（除夕夜）家人團圓聚餐，菜單中最重要的是（長年菜：芥菜/整片葉子：不可切斷呀/燉煮數小時），長年菜是每個人都必須吃呀。
2）、認真思考、分析其中的科學知識，發現此事真正合乎（健康醫學）呀。因為，芥菜的長長葉片纖維，對於（腸胃保健）幫助消化，是太重要的了。可以看到（台灣人優秀生活醫學食譜）了，非常珍貴呀！
3）、<偉大我的國：台灣國>光榮擁有一萬三千年歷史呀！自從太平洋中央的（亞媞蘭蒂斯���國）火山爆發、陸沈、亡國、國人四散於太平洋四周島嶼後，分散開來各自發展新文明，也形成了數十種族群呀。菲律賓有五十多族人，台灣人也是二十多族群呀。但是，都有非常接近的（生活習俗、過年菜單、舞蹈音樂⋯）呀。
4）、偉大我的國，台灣國，萬歲～
加油加油～
20190308:07:47:00
- 2 年前
這個是我參考過的食譜做法, 希望幫到你.....
用中火預熱約4分鐘後, 放蒜肉、薑片、乾蔥頭及辣椒絲, 用中細火炒香。放入蒜肉、薑片、乾蔥頭及辣椒絲, 用中細火炒香 ...
煎香配料後, 放入五花腩稍稍煎四邊肉。(再加入砂糖、冰糖以細火煮成金黃色焦糖
加入砂糖、冰糖以細火煮成金黃色焦糖。
