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龍龍
龍龍 發問時間： 食品與飲料啤酒、葡萄酒與烈酒 · 2 年前

否則我有喝高粱酒,58度的,但沒有每天喝,而且有喝的時候也喝不多,所以一瓶高粱酒往往一.二個月才喝完,但我都一直覺得高粱酒打開後只要放超過一個月就不好喝了,可是我看高粱酒瓶身保存期限是無限期,請問這是怎麼回事?是高粱酒打開後要儘快喝完嗎?否則還是會變質嗎?

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最前面那二個字:(否則),是打錯了,要刪除結果忘了

6 個解答

評分
  • kino
    1 年前

    你好.高粱酒開瓶後喝了一些再蓋起因為裡面的空氣變多了.酒精遇到空氣會揮發掉.如果裡面的空氣越多揮發的時間越快.最後酒味變淡酒質會變酸.有一個方法可以解決.就是開瓶後喝剩下的酒找一個小一點的酒瓶來裝.讓裡面空氣變少即可.你們可以試試看歐

  • 志宏
    2 年前

    高粱要放越久越好喝

    下次開了約我喝阿

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  • 能源
    2 年前

    酒精有超過30度都是無限期保存，至於不好喝是心理作用。

    另外，10年或20年以上的老酒更好喝，比較不辣，又香醇。

  • 李國豪
    7 個月前

    你可以放置冷凍庫先結冰等要喝時在退冰.也許這樣就可以不讓酒變質.但最好別冷凍太久以免酒精發酵

  • 潮
    1 年前

    簡單說是有沒開封的問題，原因已經有朋友回答了

  • 許峻維
    2 年前

    我想重點應該是打開瓶蓋的時間長短

    任何酒都是會在空氣中揮發的

    只是揮發程度的問題

    假如將高粱裝在杯子裡放置一夜

    隔天~雖然酒液還殘留不少

    但也已經沒什麼酒味了

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