老家後院不知名的藤蔓植物

這是我之前在知識+上的回答，提供給您參考。

洋落葵是多年生草本植物，植株全株平滑，莖略呈肉質，日照下帶淡紫色，分枝多且具有蔓延性，生長迅速；在老莖的葉腋處，會長出瘤塊狀的肉芽（無性分生芽，又叫「珠芽」），以進行無性生殖。葉子為單葉，互生，形狀呈現卵形或卵圓形，全緣或略帶波狀緣；其葉片稍肉質而厚，表面光滑，且具有葉柄，柄長 0.5~1.5 公分；此外，葉面也具有光澤。每年 7~8 月是洋落葵的開花期，小型白色花是它的代表，每朵花有 5 枚花瓣和 5 枚雄蕊，花序為穗狀花序，花序長約 10~30 公分；花序上方緊接花的地方，有一對小苞片，呈萼片狀，薄而透明，顏色為淡粉紅色。成熟後的洋落葵果實為球形，會呈現紫黑色，果實為漿果，但是結果率低。喜歡強光多濕的環境，屬於陽性植物。

2011-04-28 22:21:51 補充：

我觀察過它的生長狀況，以前就學時期的作業。

看來板大有一段時間沒整理老房子囉!

其實來這裡不就是交流分享彼此的知識與經驗嗎?

有點煙硝的味道

這百分之百是落葵無誤

落葵(俗稱皇宮菜)--沒錯

那是較老的葉子-紫色的是種子

一般只取嫩莖及葉食用

反對

這不叫做落葵(俗稱皇宮菜)

皇宮菜--的葉面是皺的

你的圖片的葉面是平光的

這也不是川七-

川七沒有黑紫色的那種

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AF03527987/o/1511042608...

2011-04-27 20:10:07 補充：

我有看過

對我來說是雜草

拔除

2011-04-27 20:11:26 補充：

http://www.flickr.com/photos/39285963@N04/36156151...

這才是川七

落葵(俗稱皇宮菜)我媽家有種

落葵,皇宮菜+1

傳統市場常有賣

嫩莖葉炒麻油或蒜頭

那不是"葉川七"~

因為川七~會開花但不會結黑果實~

所以個人建議"別冒險食用"~

基本上"爬藤類植物"~

如果攀附圍牆或門前..~

風水觀點:是不太好~

所以不管是什麼植物~

建議"清除"吧~

應該是藤三七~我們家後面好多~我也常摘它的葉子炒來吃~很不錯吃(有點滑滑的脆脆的口感)~我爸爸說它可以治療胃病~所以他經常吃~

大大~這叫做落葵(俗稱皇宮菜)並非山七

落葵（Ceylon sspinach,Malabar spinach,Red malabar nightshade），為落葵科 （Basellaceae）落葵屬之多年生草本植物。別稱潺菜、御菜、藤葵、蔠葵、天葵、蟳菜、胭脂菜、牛皮凍及皇宮菜等。學名Basella spp.，綠色種落葵為Basella alba L.，紫色種落葵為Basella rubra L.。原產中國及亞洲東印度，本省於1661年自大陸華南引進種植。目前以雲林縣二崙鄉及嘉義縣新港鄉栽培最多

全株皆可食用,不過一般以葉片與嫩莖為主

http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag13-6.htm

2011-04-26 23:13:01 補充：

打錯ㄌ~並非~川七

此為川七

川七吃太多並不會不好，但是過之而不好，凡事都要適量即可。川七對人體來說非常好，近來常拿來當成料理食用，不再僅僅是中藥用途而已，只要量不要過多，是不會有影響的！

川七的藥理作用有

一對於心血管系統方面，它能直接擴張冠狀動脈降低其阻止，增加冠狀動脈側支循環的血流量以及強心作用。

二止血作用；可縮短凝血時間和凝血霉元時間而有止血作用。於一般止血方面，行澀太過，常可發生血滯、血瘀．故有瘀血留於經絡之弊：而川七不唯止血，更能行血，無瘀則有行血之功。

三降血脂作用，可抑制動脈粥狀硬化：川七可降低膽固醇和三甘油脂的含量。

四補血強壯作用；川七總皂式可促進脫氧核醣核酸和蛋白質合成，從而可提高身體素質。

五免疫調節作用；與人參相似，使過低或過高的免疫反應恢復正常。

食譜：

＊川七鮮菇

材料

鮮香菇6朵、川七150克、胡麻油3大匙、薑片6片

調味料

味精、鹽及米酒各少許

做法

川七洗淨，鮮香菇洗淨後切片。

胡麻油起鍋，薑絲爆香，放入鮮香菇快炒，加調味料，再放入川七炒熟即可

＊川七義大利麵

材 料:(兩人份)

Spaghetti義大利麵 200公克、橄欖油 4大匙、川七適量切成粗條狀、小蕃茄10顆切成對半或切片皆可、開心果50公克切片或拍成碎粒皆可、芝麻適量、鹽少許

作 法:

熱鍋加入4大匙橄欖油，加入切成粗絲的川七略炒後，撒下芝麻粒，以及煮至八分熟的義大利麵條翻炒均勻。

將開心果去硬殼及果仁薄膜後，切成小片或是拍碎，再送進烤箱以250度烘烤呈金黃色，撒在麵上。

備註：

菠菜是傳統義大利麵中最常運用的蔬菜素材，利用台灣特產的川七葉取代菠菜，除了口感不同外，也為義大利麵添上濃厚的本土色彩。生長力旺盛的川七有活血功用，對體質偏寒者有食療功用。開心果於一般便利商店便可購得，如使用松子也別有一番風味喔！

＊炒川七

材料：

川七1把、黑麻油1大匙、薑4片、枸杞1茶匙。

調味料：

A料：鹽~糖~味精各少許

酒、水個一大匙。

作法：

1，川七先熟，撈出備用。

2，炒鍋燒熱，放入黑麻油，爆香薑片。

3，加入酒、枸杞、A料，以大火燒開後，再將川七倒入炒勻即可。

Ps.川七直接生炒，容易發黃、糾結成一團、而不易炒到全部熟透，先燙熟後在用大火快炒調味，就很容易炒得散，才會青翠又爽口。

＊ 麻油川七

材料：川七200克、豬肉絲20克、枸杞子、老薑片5克。

調味料：麻油1茶匙、米酒1匙。

作法：川七洗淨後備用。取一鍋，待鍋燒熱後，入麻油，爆香老薑片，再放入川七、豬肉絲略翻炒，續入枸杞子、米酒拌炒均勻即