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無霜冰箱與冰塊昇華的迷思—實驗挑戰之二
最近DJ推薦的問題”無霜冰箱的原理”引出了不少爭論,幾個重要的爭議為;(1). 冰塊有沒有昇華現象? (2) 無霜冰箱冷凍庫內是否真的不結霜,還是有自動加熱除霜裝置? (3). 無霜冰箱風扇的作用不明. 畢竟科學是需要實驗證明的,在此藉下面一則實驗挑戰正反兩方的論點:在兩個保力龍餐杯上畫個刻度,裝水至刻度後結出冰塊兩塊,一塊用筷子或濾網架在一個碗上,另一塊放在小碟子上.然後放進冷凍庫裡,離門稍微遠一點,一個禮拜後取出冰塊分別在原來的保力龍餐杯裡溶解,紀錄水的體積的變化,觀察碗裡是否有冰,如有,溶解後加入原來的杯子裡並紀錄體積.最後用你的論點來解釋觀察到的現象. 如果保力龍餐杯不好用,其他塑膠杯也可以.這只是拋磚引玉.網友如有更好的想法,歡迎指教.
3 個解答
- 1 0 年前最佳解答
水的三相點 (P,T)為(0.006atm ,0.01℃)
所以說會昇華倒不如說類似水的蒸發比較合理
因為冰箱的冰放很久……真的會消失，
例如把肉放入冰箱一年在拿出來解凍，
會發現肉變得乾乾的，【我觀察過的現象】
無霜冰箱冷凍庫內是有自動加熱除霜裝置
我拆開過，確定是有一長約三十公分的加熱燈管
裝在蒸發器的下方，因為風扇的循環
所以霜都結在蒸發器上，再定時啟動加熱器熔冰
若加熱燈管壞掉
霜結太多，會導致冷氣循環不良，冷凍庫不冷，
以前碰到這個問題
我都是把冷凍室內部的板子拆開
把蒸發器上的冰敲掉，用熱風機把雜冰吹熔
後來做太多次，受不了，才請人換掉加熱燈管
這樣子，就知道所謂的無霜，
只是結在你看不到的地方而已。
熔冰的水會流到下方，
早期的冰箱用承接盤接，所以要定時除霜及倒水
現在的是直接用壓縮冷媒所產生的熱蒸發就搞定了。
和不滴水的冷氣原理類似
知識不是靠投票多就是對的
要看事實啦
2006-10-23 13:15:26 補充：
看過原問題中一些人的回應已有重新釐清觀念我這算是續貂之作
2006-10-25 14:35:22 補充：
to: simon
蒸發是由表面的水因有的具有較高的能量，脫離表面的行為。
若是蒸氣壓達到飽和狀態，蒸發和凝結的速率是差不多的，所以巨觀上會看不出蒸發的行為。
我把冰箱中的冰變少的過程是以類似的蒸發行為描述而已，
如果你看過水的三相圖，應該會接受冰箱的冰減少不是昇華的過程。
- 1 0 年前
(1)物理的昇華是專有名詞指物體由固體直接變成氣體的現象,
當你對冰塊加熱它會先融化成水,加熱到一百度就會開始氣化變成水蒸氣,所以它不是昇華.看官會覺得奇怪的是冰塊拿出來不是也會冒煙嗎?那個不是水蒸氣而是是霧,是空氣中的水氣遇到冷凝結成小水滴.
(2)無霜冰箱也是有霜只是程度而已,用手摸冷凍庫壁也是有一層薄薄的細霜,不過它已經不會把食物黏在璧上,和有霜冰箱是相對關係,它是商品名稱不是科學名詞所以不用那麼嚴肅,就像有家cpu散熱器不是都叫什麼"急凍",它有結凍嗎??當然沒有,廠商是誇耀它的散熱能力罷了.
(3)風扇的作用非常明確就是加速冷氣循環,冰箱的原理跟冷氣是一樣的只是冷度不一樣,冷氣不是有個風扇把冷氣吹出來嗎,要強冷就把風扇開大點,冷氣太強就叫你把風關小一點.
參考資料： 經驗
